厚焼、本玉、伊達巻、錦糸玉子の業務販売　大阪・黒門市場　三栄食品株式会社

当社は、昭和24年に設立されましたが、当時は、生の魚を3枚におろし、これに鶏卵を加えて石臼のすり鉢で摺り、じっくり焼いた厚焼が売上の大半を占めておりました。その後時代の流れと共に、握り寿司で使われる『玉(ぎょく)』や『錦糸玉子』の生産を始め、現在に至っております。伝統ある寿司材料に携わり、『守らなければならない伝統の味』と『時代の流れに合った味』をこれからも追求し、御取引先様に喜んで頂ける総合食品メーカーとして努力をしていきたいと思います。

代表取締役社長　吉田有作