社長の日記の最近のブログ記事
第５６回総会が天王殿で開催されました
午後４時から総会が竹中代表理事組合長の議長で始まり、５時過ぎに無事終了。そして、講演会には伝承料理研究家 奥村彪生さんが蒲鉾の歴史や世界中で食されているカニ風味かまぼこや練り製品の紹介をされ、最後に自身が関わり、育てたヨークベニマルで実際に販売された惣菜の中から練り製品を素材に使ったメニューを紹介され、これからは素材としての蒲鉾だけを販売するのではなく、その調理方法の紹介や時には惣菜に加工して紹介する必要があると講演を締めくくられました。また、安く惣菜を作るために“捨てるものから金を生み出せ”をモットーに、廃棄を極力なくすことに努力されたことも話され、その結果、飛び抜けた利益率を実現し、売上が４００億円に達したことも話されました。出席者も非常に興味を持って聞き、これからの練り製品業界を盛り上げていくために必要な貴重な話が聞けて良かったと思います。
６月６日株式会社あじかん 鳥栖工場見学
昨日の富士食品さんに引き続き、株式会社あじかんの鳥栖工場を見学させて頂きました。こちらの工場は昭和５７年にあじかんの九州拠点として建設され、３０年間以上経った今も、玉子焼製品は基より、おぼろ、中具、そしてカニカマも生産されています。広島本社工場の２年後に建設された事もあり、工場内は機械でびっしりでしたが、整理整頓、機械ごとに担当責任者が表示され、弊社でも参考にしたい事が多く見受けられました。
今回、富士食品さんとあじかんさんの工場見学をさせて頂きましたが、新しい工場は新しい取り組みを、そして、古い工場は古いという事でこまめに手を入れ、衛生管理もしっかりされていて、非常に参考になりました。
６月５日富士食品株式会社 新工場見学
これまで、福岡市内にあった工場を今年の４月、糸島市に建設した新工場に移転され、衛生的にも生産効率的にも格段に向上された工場を見学させて頂きました。
新工場は、敷地１７００坪の土地に平屋建てで建設され、従乗員の方用の駐車場も確保し、工場内の設備も従来の物に加えて新規導入された設備もあり、一部はこれからの稼働と言う事で益々生産量が増産される見込みとのお話で、これからも目が離せない企業と認識致しました。
全飲連 宮崎大会に参加しました
当初の予定では、5月28・29日で行く予定でしたが、急遽、29日の日帰りで行く事になり、少しハードでしたが宮崎郷土料理を昼食で頂き、表彰などの式典にも参加出来て良かったと思います。でも、宮崎まで日帰りするとは予想もしていませんでした。
会場は、宮崎市民文化ホールで市街地から少し離れていましたが、大きな会場で、全国から集まった会員の皆さんで一杯になっていました。最後に開催されたお楽しみ抽選会では、宮崎産の焼酎、50種類を5名の方にプレゼントされ、会場のボルテージも最高潮になり、大変盛り上がりました。来年は秋田県で開催されるとのことで、秋田県からも多くの方々が参加され、PRをされていました。
味の素株式会社 吉本グループ長の２年連続優勝
今年の関西厚焼工業組合のゴルフコンペは、５月１６日、花屋敷ゴルフ倶楽部ひろのコースで開催されました。天気は申し分なく、絶好のゴルフ日和でした。スコアも皆さん頑張ってネットでの順位争いは、１刻みで中々白熱した結果となりました。
優勝は、グロス９０でプレーされた前年優勝の吉本様が、２年連続の優勝となりました。来年も、優勝カップと共に参加頂きたい所ですが、このプレー日の翌日に東京への転勤辞令があり、参加が微妙な状況です。何が何でも、東京から参加頂きたいと切に願い、期待したいと思います。
大阪南寿司組合の総会旅行が河口湖 秀峰閣 湖月で開催されました。
４月１４日、新大阪駅から一路、静岡に向かい、バスに乗り換え、河口湖に向かいました。途中、高速道路のNEOPASA清水にて昼食休憩をとり、白糸の滝や朝霧高原の道の駅で観光をしながら宿泊予定の秀峰閣湖月さんに無事到着し、すぐに総会、そして懇親会、２次会と楽しく過ごしました。
２日目は、東京に向けて出発し、帝国ホテルで昼食をバイキングで頂き、スカイツリーなどを見学し、帰阪致しました。
中々、綺麗な富士山を目の当たりに見れた事は、非常に嬉しかったです。
(株)山寅 米村社長の完全優勝！！
第３回 三栄会コンペは、この会の事務局をお願いしている(株)山寅さんの米村社長が、ベスグロも含めた完全優勝で終わりました。
今回は、22名参加中5名が90を切るというスコアで、ハイレベルな戦いが繰り広げられました。
天気も何とかプレー最終まで雨に合わずに済み、楽しく終えられた事は本当に良かったと思います。
次回は、９月に行う予定です。
11月21日第２回三栄会ゴルフコンペ開催致しました
今回は、兵庫県のセンチュリー三木ゴルフ倶楽部で第１回と同じ２０名の参加でコンペを行いました。前回優勝のあじかん 玉井部長は惜しくも２位で、初参加の大京食品 大澤社長が優勝されました。
気候も文句の付けようがないくらいの天気でしたが、４８組もエントリーされていた為、待ち時間が多く、少しいらいらしたゴルフとなりましたが、上手な方は常に冷静でやっぱり上手でした。
次回は、３月１３日に琵琶湖カントリー倶楽部に戻って開催することになりました。私自身も少し練習しなければと考えされられるスコアーでしたので、次回は頑張りたいと思います。
株式会社あじかん創業５０周年の祝賀会が１０月２５日リーガロイヤルホテル広島で開催されました
毎年、あじかん三栄会として行われている行事を今年は、創業５０周年祝賀会として行われ、２００名以上の方々の参加で非常に賑やかに開催されました。
壇上には、怪我から復帰した創業者の取締役会長の足利政春氏が壇上で元気にご挨拶をされ、その回復ぶりに出席者全員が驚きを感じながら、『良かった』としみじみ感じながらその挨拶に耳を傾けていました。
その後、各テーブルを回られ、私達、同じ根からのれん分けされた源喜会のメンバーとも写真を撮り、楽しく過ごしました。また、翌日は恒例の広島カントリー西条コースでのコンペが開催され、ナント、会長の二男、足利直純取締役部長が優勝され、今年で３年連続であじかんの方が優勝するという結果で、あじかんの方は恐縮し、他の参加者は、『不甲斐ないな』と反省した結果で終わりました。来年こそは？？？
大河ドラマ『平清盛』のお墓がある能福寺で開催
今年の玉子供養祭は、１０月１８日に神戸の能福寺で３２名の参加で行われました。今年のＮＨＫの大河ドラマ『平清盛』で盛り上がる神戸ですが、清盛のお墓がある能福寺には、平日にもかかわらず観光バスが停まり、多くの方々が見学におと連れていました。
供養祭の後、日本３大大仏である兵庫大仏の前で記念写真を撮り、三宮にある神仙閣でおいしい中華料理を頂き、鶏卵業者や食品メーカーの方々と楽しく、歓談させて頂きました。
